In Frühjahr und Spätsommer verkaufen Winzer entlang der Badischen Weinstraße am Schwarzwaldwesthang hausgemachte Speisen und Wein aus eigenem Anbau. Traditionelle Gerichte wie Zwiebelkuchen, knuspriger Flammkuchen oder Schlachtplatte ergänzen frische Weiß- und Rotweine von Betrieben wie Wiesler, Vogel, Linser, Bürkle und Sieferle. Die einladenden Höfe bieten authentische Badische Gastlichkeit, während die kostenlose KONUS-Gästekarte Bus und Bahn erschließt und eine komoot-Collection 14 Wanderungen zu den Winzern empfiehlt. Persönliche Einblicke und Begegnungen inklusive.
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Knuspriger Flammkuchen, Brägele und Schlachtplatten ergänzen regionale Weinerlebnisse täglich
Winzer in Straußwirtschaften offerieren traditionelle badische Gerichte wie dünnen, knusprigen Flammkuchen, würzige Brägele mit cremigem Bibiliskäs und herzhafte Schlachtplatten. Neben hausgemachten Speisen reichen sie ihre eigenen, im Weinberg gekelterten Weine und untermauern jede Verkostung mit Anekdoten zur Weinlese, Rebsortenwahl und Kellerführung. Die historischen Gasträume und lauschigen Innenhöfe schaffen eine ungezwungene, gemütliche Atmosphäre, in der persönliche Gespräche mit Gastgebern und authentischer Genuss regionaler Produkte im Vordergrund stehen. Regionale Dekoration schafft Flair.
Familie Vogel am Kaiserstuhl erzeugt würzige Löss- und Vulkanweine
Merzhausen Jesuitenschloss Wein und Flammkuchen (Foto: Chris Keller, Schwarzwald Tourismus)
Die Kalkverwitterungsböden des Schlossbergs prägen das Terroir der Weine von Familie Wiesler in Staufen. Besucher verkosten zwischen dem 3. September und 18. Oktober Weiß- und Rotweine mit Fruchtaromen und Mineralität. Am Kaiserstuhl nutzen Gäste die Straußenzeit vom 29. August bis 1. November, um Löss- und Vulkanböden-Weine von Familie Vogel zu probieren. In Freiburg-Opfingen offeriert Rainer Linser auf dem Tuniberg Burgunder aus Kalk- und Lehmschichten und serviert Zwiebelkuchen mit neuem Süßen.
Komoot-Collection bietet vierzehn Wanderungen mit Einkehrtipps direkt beim Winzer
Mit der KONUS-Gästekarte reisen Urlauber in rund 150 Mitgliedsorten kostenlos und klimafreundlich per Bus und Bahn. Parallel dazu liefert eine komoot-Collection vierzehn sorgfältig ausgewählte Tourenvorschläge, die Wanderwege mit Einkehrstationen in geöffneten Straußwirtschaften verknüpfen. Dank detaillierter Streckenbeschreibungen, Höhenprofile und Insider-Tipps zu Winzerhöfen vereinfacht die digitale Planung das Reiseerlebnis und sorgt für eine gelungene Symbiose aus Bewegung und regionaler Wein- und Kulinarikerkundung.
Weinbau auf drei Hektar bei Familie Bürkle bis Oktober
Mit rund drei Hektar Rebland in Mahlberg erzeugt die Familie Bürkle charakterstarke Weine, geprägt von spezifischer Bodenstruktur. Die Straußwirtschaft gewährt bis zum 25. Oktober 2026 Einblicke in Weinbau und Keller, begleitet von Fachgesprächen am Hof. In Ortenberg arbeiten die Sieferles ausschließlich mit Trauben vom kristallinen Granit, die bis zum 28. November 2026 als einfache Vesper und ausgezeichnete erlesene Tropfen angeboten werden. Beide Betriebe betonen hochwertige regionale Erzeugnisse und familiäre Herzlichkeit.
Breisach Pforzheim Oberkirch Ortenau feiern Weintradition August bis November
Zwischen Ende August und Anfang November laden Weinfeste Gäste ein. Den Beginn bildet das Breisacher Weinfest vom 28. bis 31. August. Darauf folgt das Pforzheimer Oechsle-Fest, das am 6. September endet. Das Oberkircher Weinfest läuft vom 4. bis 7. September. Vom 25. bis 28. September öffnet das Ortenauer Weinfest. Anfang Oktober feiert Sasbachwalden Erntedank-Weinfest (2. bis 4. Oktober). Abschließend präsentiert der KaiserHerbst vom 10. Oktober bis 8. November 100 Programmpunkte.
Über 300 Weingüter laden zu Verkostungen an der Weinstraße
Auf einer Länge von mehr als 500 Kilometern erstreckt sich die Badische Weinstraße durch malerische Hügellandschaften. Sie umfasst 15.500 Hektar Rebfläche und beherbergt über 300 Weingüter sowie circa 80 Genossenschaften, die Kellerführungen und Weinproben anbieten. Entlang der Strecke stehen mehr als dreißig Weinsüden-Hotels sowie zahlreiche Wohnmobilstellplätze bereit. Ein gut ausgeschilderter Radwanderweg ermöglicht E-Bike- und Mountainbiketouren, die Erholung, sportliche Aktivität und Weinkultur kombinieren. Informationstafeln informieren anschaulich über Weingüter und regionale Besonderheiten.
In zahlreichen Strauß- und Besenwirtschaften entlang der Badischen Weinstraße verschmelzen bodenständige Spezialitäten und handwerkliche Weinbereitung zu authentischen Genusserlebnissen. Regionale Speisen wie Flammkuchen, Schlachtplatten und saisonale Salate werden mit charaktervollen Weinen kombiniert. Die KONUS-Gästekarte erlaubt kostenfreie Nutzung von Bus und Bahn, um klimaneutral anzureisen. Zusätzlich stellen digitale komoot-Collections detaillierte Wander- und Radtouren zur Verfügung. Besucher profitieren von direktem Kontakt zu Winzern, informativen Kellerführungen und kulturellem Austausch. Traditionsbewusstsein, Regionalität, Gastfreundschaft und Erlebnisgarantie.
