Vogelgrippe: Japan stoppt Import von französischer Stopfleber

04.02.2009 | Gerlingen
PETA fordert sofortigen Import- und Verkaufsstopp in Deutschland

Wie die französische Presseagentur AFP heute Morgen bekannt gab, hat Japan den Import französischer Stopfleber gestoppt. Die Franzosen hatten Japan auf die Entdeckung des H5 Virus in einer Entenfarm mit 5000 Enten in der Region Vendée, im Süd-Westen, entdeckt. Alle Enten wurden bereits am Sonntag getötet. Im Süd-Westen Frankreichs wird die meiste Stopfleber produziert. Die Tierrechtsorganisation PETA Deutschland e.V. fordert nun ein sofortiges Importverbot für französische Foie gras auch für Deutschland.

"Wenn man Tiere so quält wie bei der Produktion von Stopfleber, muss man sich nicht wundern, wenn die Tiere krank werden", so Dr. Tanja Breining von PETA. "Es ist nicht auszuschließen, dass noch weitere Farmen in dieser Region betroffen sind."

Jährlich werden mehr als 100 Tonnen Foie gras nach Deutschland importiert, überwiegend aus Frankreich, Europas größtem Foie gras Produzenten. "Der Import von Stopfleber ist unverantwortlich, nicht nur aufgrund der Sicherheit für die Verbraucher, sondern auch aufgrund der unglaublichen Grausamkeit der Stopfleber-Produktion", so PETA. Die Organisation hofft, dass auch Hotels und Restaurants die französische Foie gras servieren, diese umgehend von der Karte streichen werden.

Für die Produktion von Foie gras werden nur Erpel verwendet, da sie die größere Leber ausbilden. Mehr als 30 Millionen weiblicher Küken werden jedes Jahr direkt nach der Geburt am Fließband aussortiert und lebend in den Schredder geworfen, da ihre Leber nicht groß genug ist. Die meisten "Produktionsstätten" sind große Industriehallen in denen Hunderte von Vögeln in enge Käfige eingepfercht sind und weder aufstehen, noch sich umdrehen oder auch nur die Flügel ausstrecken können. Mit einem langen Metallrohr, das ihnen gewaltsam durch die Speiseröhre in den Magen gestoßen wird, werden die Tiere gestopft, so dass die Leber in nur 2-3 Wochen auf das 10-fache ihres normalen Gewichts anwächst.

Spitzenköche, die dennoch nicht auf Stopfleber verzichten möchten, sind herzlich eingeladen bei PETAs Contest für das beste Rezept für vegetarische Foie gras teilzunehmen. Dem Gewinner winken $10.000 und internationaler Ruhm.

Quelle: Pressemeldung PETA Deutschland e.V.

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