Leuchtend rot und vegetarisch

09.11.2009 | Ludwigshafen
Tomaten, Wassermelonen, Papayas und Grapefruits: Sie alle sind rot, weil sie das Carotinoid Lykopin enthalten. Aber Lykopin sorgt nicht nur für die Farbe, als starkes Antioxidans vermindert es außerdem die schädigende Wirkung freier Sauerstoffverbindungen in menschlichen Zellen und fördert deren Schutz.

Mit LycoVit" 10 CWD/S bietet die BASF nun eine vegetarische Lykopin-Formulierung, die ganz speziell für die Anwendung in Getränken und Lebensmitteln entwickelt wurde. Das Produkt ist allergenfrei, vegetarisch, nicht tierischen Ursprungs und somit BSE- bzw. TSE-frei, kosher- und halal-zertifiziertund enthält keine gentechnisch modifizierte Zutaten. Da es im kalten Wasser löslich ist, kann es grundsätzlich in allen Getränken wie zum Beispiel in Limonaden, in Sportgetränken, in Vitaminsäften, in Fruchtsäften und Fertiggetränken, in flüssigen Getränkezusätzen und Ersatznahrung eingesetzt werden. Darüber hinaus kann es in Milchprodukten, Getreideflocken und Müsliriegeln verarbeitet werden. Als Teil der "Universal-Formulas" der BASF kann LycoVit 10 CWD/S in vielen Ländern der Welt verwendet werden.

LycoVit der BASF ist naturidentisches Lykopin für Lebensmittel. Als dirket verpressbares Pulver (LycoVit 10% DC) für Tabletten und Hartkapseln sowie als Öldispersion (LycoVit Dispersion 10%) für die Anwendung in Kapseln und fetthaltigen Lebensmitteln ist LycoVit bereits seit einiger Zeit erhältlich. Die BASF erweitert ihre Produktpalette um LycoVit 10 CWD/S, um ihren Kunden aus der Lebensmittelindustrie noch mehr innovative Lykopin-Anwendungen bieten zu können.

Das Antioxidans LycoVit beeinflusst die Gesundheit erwiesenermaßen positiv: In klinischen Studien konnte gezeigt werden, dass ältere Frauen durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit LycoVit die oxidativen Schäden an weißen Blutkörperchen reduzieren können. Bei älteren Männern konnte infolge regelmäßiger Einnahme von LycoVit die altersbedingte Vergrößerung der Prostata gehemmt werden.

Die BASF verfügt über eine mehr als 30-jährige Erfahrung auf dem Gebiet der Ernährung. Überall auf der Welt können sich ihre Kunden auf die Qualität ihrer Produkte und den Service verlassen. Sie ist spezialisiert auf die Herstellung von Rohstoffen und Premiumformulierungen für die Verwendung in Lebensmitteln. Die Produkte entsprechen höchsten Sicherheitsstandards und den behördlichen Vorgaben - und das weltweit. Mit ihren Produkten, ihrem nachhaltigen Engagement in der Lebensmittelbranche und dem ständigen Bestreben nach weiterer Optimierung des Portfolios bietet die BASF einen einmaligen Standard: "BASF adds quality to the world of nutrition".

Quelle: Pressemeldung BASF SE

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